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失之東隅,收之桑榆

昨天裝櫃子裝到自己氣噗噗,詳見:https://matters.news/@jerome/好產品與壞產品的基因區別。正在寫文字的時候,老朋友正巧在即時信息聊著天,當時簡單的說了下剛剛的情境,並且說自己正打算寫寫字消消氣。結果字還沒寫完,氣早已經消了。是因為寫字嗎?並不是。
習慣了寫字前的「儀式」,是先挑一款咖啡豆,設定好刻度,丟進豆槽後,按下啟動鍵。聽著豆子高速高效的在10秒鐘左右磨完,清脆的「嘀」聲響起,代表磨豆完畢。同時準備好濾杯與架子,把磨好的豆子放進濾杯,接好一壺不多不少的熱水,開始手沖。
這整個過程五分鐘左右,除了視覺的觀察(磨粉粗細再確認、水與咖啡粉的結合情況、沖煮完畢後的咖啡粉型態、咖啡成品的色澤......等),還有聽覺的感受(磨豆的聲音、機器的聲音),嗅覺的享受(磨豆前後的咖啡豆芬芳、第一次沖注後的味道、沖煮完成後的餘味、咖啡成品的香氣......等)。這一連串的過程寫起來展開成一大串,但事實上是一連串同步且無法回頭的連續動作。
沖完後,心境自然也隨著注意力的調整而有所回歸。吸吮第一口,以及整個逐漸冷卻過程中的每一口風味,都有著不一樣的妙趣橫生。所以最大的快樂就在這裡,沖出了一杯風味絕佳且喝起來回味無窮的好咖啡。
手沖咖啡 生活心境
於是一杯不到400 mL的咖啡,喝起來會有依依不捨的感覺,畢竟已經是這一包一期一會的咖啡豆的最後一份,也代表這喝掉的每一口,未來只剩下回味。儘管不捨,但也覺得是滿滿的惜福。自己很少會重複回購同一家同一款同一批次的咖啡豆,喜歡多管道多樣式的不斷嘗試不同的豆子,儘管多少會踩到地雷,但一樣開心的感受地雷的風味。
所以這杯風味美好的咖啡,就是標題所提到的「失之東隅收之桑榆」感受,生活中本就許多不如意之處,與其一直困在難受的點上,不如開心的重新發現這個美好感受帶來的絕佳體驗,對嗎?
#手沖咖啡  #生活心境 
分類:心靈

世界五百強經驗,連續創業者。曾經於金融、貿易、OA、FA、娛樂、法律、互聯網、文化、媒體...等產業工作或創立項目,超過十年中國大陸文化演出經歷,並曾創造金氏世界紀錄。對互聯網產業與創業熟悉,共同創立項目曾經獲得中國最大傳媒集團千萬級別風險投資。中國大西部地區第一代商業演出的引進者,建立娛樂文化新媒體。

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